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CREME DE CASTANHAS E ALHEIRA

FARINHA DE SHIITAKE

Espadarte fresco Braseado

Ingredientes

- 500g castanhas peladas e congeladas
- 300g alheira
- 200g batatas
- 70g Farinha de Shiitake Casa do Vale
- alecrim ou tomilho
- azeite
- flor de sal
- pimenta
- manteiga

Preparação

Coloque numa caçarola ou panela a cozer 20 minutos as castanhas, as batatas lavadas e sem cascas e a alheira sem pele.
Passe tudo pela varinha e tempere.
Adicione a Farinha de Shiitake Casa do Vale e deixe ferver 3 minutos.
Decore com as ervas aromáticas e um fio de azeite.